Pormestarin 3-ruokalajin lähiruokamenut ovat täynnä herkkuja paikallisten tuottajien parhaista raaka-aineista.
Menut vaihtuvat sesongin antimien mukaan. Menun kyytipojaksi suosittelemme nauttimaan pienpanimoiden oluita tai aromikkaita luomuviinejämme.
Ennakkotilaukset ja ryhmävaraukset vähintään 3 vuorokautta ennen tilaisuutta pormestari@vaiha.fi
Pormestarin lähiruokamenu I
Kylmäsavulohitartar Puumalan lohesta, viheryrttisalaattia,
tillikreemiä ja paahdettua ruislastua (L)
***
Paahdettua Pienikankaan tilan rotukarjan highlanderia, rosmariini-punaviinikastiketta, luomuperunaa, lehtikaali-kasvispaistosta (L,G)
***
Raparperi-mantelipiirasta ja vaniljajäätelöä (L)
HINTA 28 €
Pormestarin lähiruokamenu II
Nokkoskeittoa ja Kuvalan tilan maalaismuna (L,G)
***
Paistettua Saimaan kuhaa, muhennettua Hämäläisen tilan perunaa, sitruuna-voikastiketta ja haudutettuja kasviksia (L,G)
***
Pavlovaleivos Teittisen tilan marjoista (L,G)
HINTA 28 €
