Pikkuisen paremmat pikkujoulut á la Vaiha

Kun haluatte juhliinne enemmän makua ja vähemmän vaivaa, valitkaa Vaihan pikkujoulut. Valittavanasi on kaksi menuvaihtoehtoa: Perinteinen joulupöytä (35 €/hlö), jossa mm. metsäsienisalaattia, mätimoussea, kasvispikkelssiä,
tilligraavattua lohta ja laatikoita sekä Jouluinen juhlapöytä (46 €/hlö), jossa mm. katkarapuskagenia, siika-raputerriiniä, maalaispateeta ja rosepippuriuunilohta.

Me tuomme herkut myös omiin tiloihinne! Marras-joulukuun viikonloput ovat pian loppuun varattuja, mutta me tuomme herkut myös yritysten omiin tiloihin, rantasaunoille tai muihin juhlapaikkoihin.

Valitse sopiva menu ja tee varaus myynti@vaiha.fi 

Ryhmille tarkoitettujen pikkujoulumenujen minimitilaus 15 henkilölle.

Pikkujoulumenu ryhmille • vaihtoehto 1

Vaihan perinteinen joulupöytä

Viheryrttisalaattia ja talon salaatinkastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Omenaista rosollia (M,G) ja vispattua punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Keittiömestarin kolmen sortin sillivalikoima (L,G)
Tilligraavattua lohta (M,G)
Mätimoussea(L,G)
***
Keittiömme paistamaa suomalaista joulukinkkua (M,G)
Keittiömestarin joulusinappia (M,G)
***
Imellettyä perunalaatikkoa (L)
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
Höyrytettyä voiperunaa (L,G)
Pitkään haudutettua rotukarjan briskettiä portviinikastikkeessa (M,G)
***
Leipurin juureen leivottua ruisleipää ja maalaisleipää (M)
Voita (L)
***
Leipurimme jouluista suklaakakkua ja vadelma-vaniljamoussea (L)
Piparkakkuja (L)
Kahvia ja haudutettua teetä

35 € / henkilö

Pikkujoulumenu ryhmille • vaihtoehto 2

Vaihan jouluinen juhlapöytä

Yrttitarhurin vihersalaattia ja ranskalaista salaatinkastiketta (M,G)
Pestomarinoitua tomaattia, marinoitua punasipulia ja mozzarellaa (L,G)
Paahdettua myskikurpitsa-versosalaattia ja hunajapaahdettuja pähkinöitä (M,G)
Metsäsienisalaattia (L,G)
Savustettuja Puulan muikkuja fenkoliliemessä (M,G)
Katkarapuskagen Vaihan tapaan (L)
Siika-raputerriiniä ja granaattiomena-tomaattisalsaa (L,G)
Keittiömestarin kolmen sortin sillivalikoima (M,G)
Maalaispateeta (L,G) ja inkivääri-omenahilloketta (M,G)
Paahtopaistia ja piparjuuridressing (L,G)
***
Keittiömme paistamaa suomalaista joulukinkkua (M,G)
Asemapäällikön joulusinappia (M,G)
***
Leipurin juureen leivottua ruisleipää ja maalaisleipää (M)
Voita (L)
***  
Rosépippuri uunilohta lime-smetanakastikkeessa (L,G)
Rosmariini-valkosipulivoissa paahdettuja perunoita (L,G)
Pähkinävoissa (=ruskistettu voi) glaseerattua palsternakkaa, fenkolia ja porkkanaa (L,G) 
***
Karpaloposset (L,G)
Piparkakku-tiramisu (L)
Kahvia ja haudutettua teetä

46 € / henkilö 

PS. Kaikki pikkujoulumenut voidaan toimittaa haluamiinne juhlatiloihin - vaikkapa yrityksenne omiin tiloihin tai rantasaunalle. Catering menut räätälöimme tapauskohtaisesti erikseen. Kysy lisää Vaiha Catering -palvelustamme!