Naistenpäivän etkot brunssi 7.3.

Brunssi menu

Kalastajan & kylmät antimet
Ruususuolalla graavattua lohta (M,G)
Toast Skagen saaristolaisleivällä (L)

Viheryrttisalaatti (M,G,V)
Leikattuja tuoreita vihanneksia (M,G,V)
Hölskykurkkuja (M,G,V)
Marinoitua punasipulia (M,G,V)
Coleslaw luomukaalista ja porkkanasta (M,G)
Caesarsalaatti (L,G)
Kvinoa-tabbouleh ja paahdettuja kikherneitä (M,G,V)

Charcuterie-lautanen: Kuvalan tilan maalaispalvikassleria, bresaolaa, Metwurstia (M,G)
Briejuustoa ja emmentaljuustoa (L,G)
Hunajapähkinöitä (M,G)
Viikunahilloa (M,G)

Viljaa ja voita
Minibageleita (L)
Voicroissantteja (L)
Vaihan juureen leivottua maalaisleipää (M)
Vaihan juureen leivottua ruisleipää (M)
Cocktailpiirakoita (L)
Röpörieskaa (L)

Voi (L)
Tuorejuustolevite (L)
Munavoi (L)
Guacamole (M,G,V)

Padasta ja pannulta
Tirripaisti isomummin tapaan Kuvalan tilan possusta ja puolukkahilloa (M,G)
Eliaksen jauhelihapullat (L,G)
Artesaanimakkarapannu ja keittiömestarin sinappia (M,G)
Perunamuussi (L,G)
Savulohimunakas (L,G)
Pinaattimunakas (L,G)
Vegaaninen frittata (M,G,V)
Herkkusieni-kirsikkatomaatti-kasvispaistos (M,G,V)

Makeaa ja marjaista
Belgialaisia vohveleita (L)
Marjakompottia (M,G)
Mustikkarättänä (L)
Kermavaahtoa (L,G)
Lemoncurd-valkosuklaabritakakkua (L)
Hedelmävati (M,G,V)

Pannusta ja puristimesta
Mangomatchasmoothie (L,G)
Appelsiini- ja omenatuoremehu
Kahvia ja teetä