Elias lauantaibrunssi 14.3.

Brunssi menu

Järvestä ja kellarista – kalat, palvit ja kylmät antimet
Pintapaahdettua ja sokerisuolattua kirjolohta (M,G)
Sillikaviaaria (L,G)
Muikkukukkosta (L)

Hauhalan tilan hanhifarmin hanhipateeta ja mustaherukkakompottia (M,G)
Kuvalan tilan maalaispalvia (M,G)
Meetwurstia (M,G)
Briejuustoa (G) ja emmentaljuustoa (L,G) 
Vanilja-tomaattihilloketta (M,G)

Viheryrttisalaatti (M,G,V)
Caesarsalaatti (L,G)
Kvinoatabbouleh ja paahdettuja kikherneitä (M,G,V)
Coleslaw luomukaalista ja porkkanasta (M,G)
Hölskykurkkuja (M,G)
Marinoitua punasipulia (M,G,V)
Valkosipuliyrttioliiveja (M,G,V)
Leikattuja tuoreita "jäävihanneksia", tomaattia ja kurkkua (M,G)

Viljaa ja voita – leipurin pöydästä
Leipurimme maalaisleipää ja ruisleipää (M,G,V) 
Croisantteja (L)
Cocktailpiirakoita (L)
Röpörieskaa (L)

Munavoita (L)
tsatsikia (L,G)
Hummusta (M,G,V)
Guacamolea (M,G,V)

Padasta ja pannulta – lämpimät herkut
Kuvalan tilan possusta tirripaistia isomummin tapaan ja puolukkahilloa (M,G)
Eliaksen jauhelihapullat (L,G)
Artesaanimakkarapannu ja keittiömestarin sinappia (M,G)
Perunamuussia (L,G)
Savulohi-kasvismunakas (L,G)
Munakokkelia Paunolan tilan kananmunista (L,G) 
Talon falafelleja (M,G,V)
Pariloituja tuoreita kasviksia ja kirsikkatomaattia (M,G,V) 

Makeaa ja marjaista – jälkiruoat
Pannukakkuja ja keittiömme tekemää marjahilloa (L)
Savolaista mustikkarättänä ja vaniljakastiketta (L)
Suklaabrownie (L,G) sis.pähkinää 
Leikattuja tuoreita hedelmiä (M,G,V)

Pannusta ja puristimesta
Piña Colada -smoothie (L,G)
Appelsiini- ja omenatuoremehu
Kahvia ja teetä