Eliaksen vappubrunssi 1.5.

Brunssi menu

Kalevalaisen kylmän pöydän antimet – raikkautta pöytään
Kalat, leikkeleet, juustot ja salaatit
Lohiceviche ja tuoretomaattisalsaa (M,G)
Graavialohta (M,G)
Whiskysilliä (M,G)
Kylmäsavuhaukiskagen saaristolaisleivällä (L)

Keväinen viheryrttisalaatti (M,G,V)
Tuoreparsa-kvinoasalaattia ja pähkinävinaigrette  (M,G,V)
Tsatsiki-perunasalaattia (L,G)
Caesar-salaatti (L,G)
Varhaiskaalicoleslaw (M,G,V)
Marinoituja oliiveja (M,G,V)
Pikkelöityä punasipulia (M,G,V)
Hölskykurkut (M,G,V)
Leikattuka tuoreita vihanneksia (M,G,V)

Savolainen herkkulauta – perinteistä makua
Kuvalan tilan artesaanimetukkaa (M,G)
Kuvalan tilan maalaispalvia (M,G)
Briejuusto (G)
Aurajuusto (L,G)
Omenachutney (M,G,V)

Uunin lämmöstä ja viljan voimasta
Cocktailpiitakat (L)
Croissantit (L)
Röpörieska (L)
Leipurimme juureen leivottua kauraleipää (M)

Hernetahna (M,G,V)
Hummus (M,G,V)
Vaahdotettua ruskistettua voita (L,G)
Munavoita (L,G)

Lämpimät & munat – brunssin sydän
Munakas savulohesta ja kevätsipulista (L,G)
Kasvisfrittata tuoreilla yrteillä ja kirsikkatomaateilla (L,G)
Grillattuja Kuvalan tilan possunribsejä bbq (M,G)
Kuvalan herkkunakkeja (M,G)
Reinin liha artesaanimakkaroita (M,G) 
Keittiömestarin sinappia (M,G)
Batatas Bravas eli espanjalaiset tapasperuna ja aiolia (M,G)
Pariloituja sesongin kasviksia (M,G)

Suloiset suupalat
Rahkamunkit (L)
Maitosuklaamoussetuulihattuja (L,G)
Lime-passion pannacotta (L,G)
Mustikkarättänä ja vaniljakastike (L)

Juomat janoon, virvokkeet vireeseen
Keittiömme tekemää kotisimaa
Makuvesi minttu–lime
Appelsiini- ja omenatuoremehu
Mango-banaanismoothie (L,G)
Leikattuja tuoreita hedelmiä (M,G)
Kahvi & tee