Eliaksen äitienpäiväbrunssi la-su 9.-10.5.

Brunssi menu

Eliaksen Äitienpäiväbrunssi – Keväiset herkut Kalevalaisittain

Järven ja kevään aarteet

Savulohi-voileipäkakkua (L)
Graavattua kirjolohta (M,G)
Katkarapuskagen saaristolaisleivällä (L)
Savumuikkuja (M,G)

Vihersalaattia (M,G,V)
Parsa–kvinoasalaatti ja pähkinävinegretti (M,G,V)
Caesar-salaatti parmesaanilla (L,G)
Tuoreita kasviksia; kurkkua, tomaattia ja luomuporkkanatikkuja (M,G,V)
Hölskykurkkuja (M,G,V)
Marinoituja oliiveja (M,G,V)
Pikkelöityä punasipulia (M,G,V)
Myrttisen suolakurkkuja (M,G,V)

Tarmon ja Tellervon juusto-leikkelelautanen

Kuvalan tilan maalaispalvia ja artesaanimetukkaa (M,G)
Brie-, emmental- ja Aura-juustoa (L,G)
Tomaattihilloketta ja omenachutneyta (M,G,V)

Sammon leipäpöytä ja levitteet

Juureen leivottua focacciaa (M)
Juureen leivottua ruisleipää (M)
Röpörieskaa ja cocktailpiirakoita (L)
Croissantteja (L)

Munavoita (L,G)
Tsatsikia (L,G)
Vaahdotettua ruskistettua voita (L,G)
Hernehummusta (M,G,V)

Väinämöisen keittopata – lämpimät herkut

Kevätsipuli-munakokkelia (L,G)
Pinaatti-cocotte (L,G)
Fritattuja seesamilohitikkareita ja sitrus-chilikastiketta (L,G)
Eliaksen lihapullat (L,G)
Kuvalan tilan rapsakoita nakkeja (M,G)
Falafeleja (M,G,V)
Lohkoperunoita (M,G,V)
Pariloitua herkkusieni-kirsikkatomaattipaistosta ja parsaa (M,G,V)

Louhen makeat lahjat

Mansikka-raparperi Äitienpäiväkakkua (L)
Pannukakkua ja marjahilloa (L)
Sitruuna-mangopannacotta (L,G)
Suklaabrownieta (L,G)
Leikattuja tuoreita hedelmiä (M,G,V)

Juomat

Minttu-lime-vesi
Appelsiini- ja omenatuoremehu
Mansikkasmoothie (L,G)
Raparperi-inkiväärijuoma
Kahvia ja haudutettua teetä