Joululounaat 2025 - Vaiha Asema ja Pormestari

Vaiha Asemalla ja Pormestarissa herkutellaan runsaan jouluisen juhlapöydän perinteisistä herkuista.

Tervetuloa herkuttelemaan Vaiha ravintoloiden joululounaille! 

Joulu on herkuttelun ja yhdessäolon aikaa ja Vaiha Ravintoloissa tarjoillaan joulun kunniaksi unohtumattomia makuelämyksiä. Tule nauttimaan Vaiha Aseman ja Ravintola Pormestarin juhlapöytien äärelle! 

Joululounaalla tarjoillaan runsas alkupala valikoima, päivittäin vaihtuva lämmin pääruoka vaihtoehto ja jälkiruoka.
​Joululounas (Vaiha Asema ja Pormestari) 18,00€ / henkilö 

Ravintola Pormestari ja Vaiha Asema kutsuvat sinut nauttimaan perinteisestä joulupöydästä, täynnä klassisia joulun herkkuja. Tarjolla on joulun tuttuja makuja, joista jokainen löytää suosikkinsa. 

Ravintola Pormestari perinteinen joulupöytä 8.-23.12. | ma-pe klo 10.30-14, la klo 11-14
Vaiha Asema joululounas 8.-23.12. | ma-pe klo 10.30-15

Lämpimästi tervetuloa herkuttelemaan joulun tunnelmaan!

JOULUINEN ALKUPALAPÖYTÄ
Viheryrttisalaattia (M,G)
Appelsiini-puolukkasalaatinkastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Pähkinäistä waldorfinsalaattia (M,G)
Metsäsienisalaattia (L,G)
Juustoista kasvispastasalaattia (L)
Maalaisperunasalaattia (L,G)
Graavilohta (M,G) ja tilli-sitruunakastiketta (M,G)
Keittiömestarin kolmen sortin sillivalikoima (M,G)
Savulohi-mätimoussea (L,G)
***
Leipurimme leipätori
Rosmariinilla ja valkosipulilla maustettua maalaisleipää (M) 
Ruisleipää (M)
Voita (L)
***
Perinteistä suomalaista mureaa joulukinkkua (M,G)
Joulusinappia (M,G)
Herneitä ja luumuja (M,G)

MAANANTAI 8.12.
Borsch -keittoa (M,G) ja smetanaa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Pariloitua suomalaista kananrintaa portviinikastikkeessa (M,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Victoria pudding - Vaniljaista riisivanukasmoussea ja marjakompottia (L,G)
Piparkakkuja (L)

TIISTAI 9.12.
Juustoista savuporokeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Sinappiset kalkkunaleikkeet ja appelsiini-sahramivoikastiketta (L,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Karpalokiisseliä (M,G) ja kermavaahtoa (L,G)
Piparkakkuja (L)

KESKIVIIKKO 10.12.
Pinaattikeittoa ja keitettyjä Paunolan tilan kananmunia (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Paistettua suomalaista kirjolohta tilli-smetanakastikkeessa (L,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Kaura-omenapaistosta ja vaniljakastiketta (L)

TORSTAI 11.12.
Tomaatti-basilikakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Jauhelihapekonipihvejä ja paistinkastiketta (L,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Tähtianiksella maustettua hedelmäsalaattia (M,G) ja minttujogurttia (L,G)
Piparkakkuja (L)

PERJANTAI 12.12. 
Kermaista maa-artisokkakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Saaristolaisleivällä leivitettyä ja rosmariinivoissa paistettua possunsnitzeliä, kaprista ja sitruunaa sekä karpaloaiolia (L)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Piparkakku-suklaamousse ja vadelmamelbaa (L)
Piparkakkuja (L)

LAUANTAI 13.12. (Pormestari)
Omenaista fenkoli-palsternakkasosekeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Sitruunavoissa paistettua puna-ahvenfilettä, salsaverdeä ja pähkinävoikastiketta (=ruskistettu voi) (L,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Suklainen jouluhalko (L)
Piparkakkuja (L)

MAANANTAI 15.12.
Kermaista lohikeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Normandialaista kanapataa - paahdettuja kananpaistikkeita kermaisessa omena-calvadoskastikkeessa (L,G) 
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Sekahedelmäkiisseliä (M,G) ja kermavaahtoa (L,G)
Piparkakkuja (L)

TIISTAI 16.12.
Kermaista metsäsienikeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Jauhelihapullia perinteisessä ruskeassa kastikkeessa (L)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Piparkakku-banoffee ja karpalokinuskia (L)
Piparkakkuja (L)

KESKIVIIKKO 17.12.
Kuohkeaa palsternakkakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Pestokanaa sitruuna-valkosipuli-kermakastikkeessa (L,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Mango-persikkapannacotta (L,G)
Piparkakkuja (L)

TORSTAI 18.12.
Bataatti-inkiväärisosekeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Ruisjauhoissa paneroituja ja voissa paistettuja Saimaan alueen muikkuja ja remouladekastiketta (L)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Suklaa-appelsiinimoussea (L,G)
Piparkakkuja (L)

PERJANTAI 19.12.
Maa-artisokkakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Appelsiini-hunajaglaseerattua kalkkunan leikettä punaviini-viikunakastikkeessa (M,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Leipurimme jouluhalkoa (L)
Piparkakkua (L)

LAUANTAI 20.12. (Pormestari)
Talvikurpitsasosekeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Paahdettua suomalaista kirjolohta ja beurre blanc -kastiketta (L,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Joulutiramisua (L)

MAANANTAI 22.12.
Paahdettua punajuuri-chevrekeittoa (L,G) 
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Maissipaneroitua kanaa ja bearnaisekastiketta (L)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

Omena-toscapiirakkaa (L) sis. manteli
Piparkakkuja (L)

TIISTAI 23.12.
Mustajuurisosekeittoa (L,G) 
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Imellettyä perunalaatikkoa (L) 
Porkkanalaatikkoa (L,G)
Lanttulaatikkoa (L,G)
***
Paistettua suomalaista kirjolohta tilli-smetanakastikkeessa (L,G)
Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)
***
Karpalokiisseliä (M,G) ja kermavaahtoa (L,G)
Joulutorttuja (L)