Caesar-salaattia, parmesaania ja krutonkeja (L)
Perinteistä sienisalaattia (L,G)
Amerikkalaistyylistä coleslaw -salaattia (L,G)
Kalifornialaista Waldorfinsalaattia (L,G)
- Omenaa, selleriä, viinirypäleitä ja hunajapaahdettuja saksanpähkinöitä
Lohipastramia ja tuoretomaattisalsaa (M,G)
Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta (L,G)
Yrtti-valkosipulilla maustettua juhlakalkkunaa ja täyteläistä karpalokastiketta (L,G)
Hunajapaahdettua porkkanaa ja palsternakkaa (M,G,V)
Bataattivuokaa (L,G)
Rapeita lyttyperunoita (M,G,V)
Talon juureen leivottua maalaisleipää (M,V)
Ruskistettua voita (L,G)
Amerikkalaistyylinen suklaabrownie
Vaniljamoussea ja karpaloa (L,G) sis. pähkinä
Kahvia ja haudutettua teetä
HINTA
39€/henkilö
Antipastolajitelma
- Coppa di Parmaa, italialaista salamia, marinoituja artisokkia, aurinkokuivattua tomaattia, paahdettua paprikaa ja oliiveja (M,G)
Caprese-salaatti - mozzarellaa, kirsikkatomaattia, basilikaa ja balsamicosiirappia (L,G)
Vihersalaattia (M,G,V)
Sitruuna-hunajavinaigrette (M,G)
Rucola–päärynäsalaattia, gorgonzolaa ja paahdettuja saksanpähkinöitä (L,G)
Lohipastramia, fenkolia, rucolaa, sitruunaa ja oliiviöljyä (M,G)
Yrtti–parmesaanikuorrutettua kananfileetä ja salvialla sekä valkoviinillä maustettua karpalo-kastiketta (L,G)
Rosmariini-valkosipuliperunoita (M,G,V)
Paahdettua punajuurta ja balsamicoa (M,G,V)
Talon focacciaa (M,V)
Yrttilevite (L,G)
Vaniljapannacotta ja karpaloa (L,G)
Kahvia ja haudutettua teetä
HINTA
40€/henkilö
Kreikkalainen antipastilajitelma
- Kalamata-oliiveja, marinoitua paprikaa, artisokkaa, aurinkokuivattua tomaattia ja viininlehtikääryleitä (M,G,V)
Kreikkalainen salaatti
- Tomaattia, kurkkua, punasipulia, Kalamata-oliiveja ja fetaa (L,G)
Kreikkalaistyylinen katkarapusalaatti, sitruunaa ja tuoreita yrttejä (L,G)
Sitruuna–oregano-marinoitua possunfilettä ja täyteläistä valkosipuli–yrttikastiketta (L,G)
Kreikkalaisia sitruuna–yrttiperunoita (M,G,V)
Briam – kreikkalainen uunikasvispaistos, munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaattia, sipulia ja yrttejä (M, G, V)
Juureen leivottua maalaispatonkia (M,V)
Tzatzikia - Kreikkalaista jogurttia, kurkkua, valkosipulia ja yrttejä (L,G)
Sitruuna–jogurttimousse, hunajaa, kanelista keksimurua (L)
Kahvia ja haudutettua teetä
HINTA
39€/henkilö
Kiusaus valintanne mukaan
Kuvalan tilan maalaispalvi-Jukolan cheddarjuusto (L,G)
Savulohi-kasvis (L,G)
Punajuuri-aurajuusto (L,G)
Kiusauksen kanssa tarjoilemme: Vihersalaattia, salaatinkastiketta punajuurta, maustekurkkua, leipurin patonkia ja yrttilevitettä
Juustoista vihersalaattia (L,G)
Talon salaatinkastiketta (M,G)
Kaali-coleslaw -salaattia (L,G)
***
Jauhelihapannupitsaa (L)
- tomaattikastike, jauheliha, tomaatti, ananas, sipuli, juustoraaste
BBQ-kanapannupitsaa (L)
- tomaattikastike, suomalaista kanan rintafilettä, paprika, aurajuusto, sipuli, juustoraaste
Enchiladas l. tortillavuoka, 1 täyte valintanne mukaan.
2 täytettyä tortillaa/henkilö
Jauheliha (L)
Kana (L)
Kasvis (L)
Enchiladojen kanssa tarjoilemme: Vihersalaattia, tuoretomaattisalsaa, guacamolea, leipurin patonkia ja yrttilevitettä
BBQ -possu
Grillattu kana
Texmex jauheliha
Teryaki beef
Kahdella täytteellä valintanne mukaan.
Sisältää 4 tortillalettua / henkilö. Jenkkisalaattia, kurkkua, tuoretomaattisalsaa, creme fraiche, guacamole, juustoraastetta, grillattua paprikaa.
Kreikkalaista feta-kasvissalaattia (L,G)
Omenaista perunasalaattia (L,G)
Kaalicoleslaw -salaattia (M,G)
***
Leipurin maalaispatonkia (M)
Voita ja yrttilevitettä (L)
***
Makkarapannu lähialueiden tuottajilta
Sinappia, ketsuppia
Viheryttisalaattia ja salaatinkastiketta (M,G)
Tomaatti-mozzarellasalaattia (L,G)
Kaalicoleslaw -salaattia (M,G)
***
Juureen maalaisleipää (M)
Voita ja yrttilevitettä (L)
***
Valkosipuliperunoita (L,G)
Kuvalan tilan possun maalaisribsejä (M,G)
Aiolia (M,G)
Savupaprikakastiketta (M,G)
Pintxo de tortilla
- perinteinen espanjalainen perunamunakas ja grillattua chorizomakkaraa (L,G)
Valkosipuli-chiliöljyssä marinoituja "Pil pil" katkarapuja ja Pico de gallo -salsaa leipurin maalaispatongin päällä (L)
Albondigas
- espanjalaiset lihapullat ja uunikuivattua kirsikkatomaattia (M,G)
Manchego pintxo
- paahdettua paprikaa, oliivia, chiliä ja oreganoa (L,G)
Serranokinkkuun käärittyä hunajamelonia (M,G)
***
Appelsiinilla maustettua suklaaleivosta (L)
Kaipaatko jotain muuta? Pyydä tarjousta ja voimme räätälöidä juuri tarpeisiisi sopivan menun.
Vaiha Catering-menut ovat saatavilla Vaiha ravintoloissa tai asiakkaan omissa tiloissa järjestettäviin tilaisuuksiin.