Vietä pikkujoulut Vaihan tapaan Mikkelissä

Vaiha-pikkujoulut tuntuvat, maistuvat ja tuoksuvat ihanasti joululle. Juhlapaikkoina Vaihan ravintolat Asema, Savo ja Rokkala ovat keskustan tuntumassa, joten juhlatunnelmaan pääsee kätevästi vaikkapa kävellen. Jokaisella ravintolalla on oma tunnelmansa ja kaikki sopivat iloiseen yhdessäoloon kaiken kokoisille seurueille.

Tuomme pikkujoulut halutessanne myös omiin tiloihinne

Haluatteko juhlia pikkujoulua omissa tiloissanne, mökillä tai vaikkapa laavulla? Catering-palvelumme hoitaa kaikki tarjoilut toiveittenne mukaan. Me katamme, tarjoilemme ja siivoamme – juhlaväki voi keskittyä viihtymiseen. Voitte tilata juhlapaikalle myös keittiömestari Teemu Kaijasen valmistamaan illallismenun sekä kertomaan lähiraaka-aineista valmistettuihin ruokiin liittyviä tarinoita.

Tutustu menuihimme ja yhteishenkeä kohottaviin ohjelmavaihtoehtoihin, ja ota yhteyttä. Tervetuloa viettämään unohtumattomat pikkujoulut Vaihaan tapaan!

Tilaa pikkujouluboxi ja nauti herkut missä vain

Voit tilata Vaihasta myös pikkujouluboxin, joka sisältää toiveiden mukaisen pikkujoulumenun yhdelle, kahdelle, neljälle tai kuudelle henkilölle.

Pikkujouluboxi sopii missä tahansa pidettäviin pikkujouluihin tai vaikkapa lahjaksi henkilöstölle.

Tilaa verkkokaupastamme perinteinen pikkujouluboxi tai espanjalaistyylinen joulutapas-boxi

Soita ja tilaa pikkujouluboxit!

Vaihan pikkujoulumenu noutopöydästä

Tilaa pikkujouluihisi Vaiha Asemalla, Pormestarissa, Savossa sekä Rokkalassa mieleinen pikkujoulubuffet seuraavista vaihtoehdoista. 

Vaihan
perinteinen
joulupöytä

Viheryrttisalaattia ja talon salaatinkastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Omenaista rosollia (M,G)
Vispattua punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Sinappisilliä (M,G)
Silakkarullia lasimestarin tapaan (M,G)
Tyrnigraavattua lohta (M,G)
Yrttituorejuustolla täytettyä paahtopaistirullaa (L,G)
***
Perinteistä kotimaista joulukinkkua (M,G)
Keittiömestarin joulusinappia (M,G)
***
Imellettyä perunalaatikkoa (L)
Porkkanalaatikkoa (L)
Lanttulaatikkoa (L)
Höyrytettyä voiperunaa (L,G)
Perinteistä karjalanpaistia lähituottajien lihoista (M,G)
***
Vaihan leipurin joululimppua (L)
Leipurin juureen leivottua ruisleipää
ja maalaisleipää (M)
Voita (L)
***
Vaniljavanukasta ja joulumausteilla marinoitua hedelmäistä marjasalaattia (L,G)
Paraisten piparkakkuja (L)
Kahvia ja haudutettua teetä

HINTA
32€/henkilö

Ennakkovarauksesta Vaiha Asemalla, Pormestarissa, Savossa ja Rokkalassa. Minimi 15 hlöä.

Vaihan
jouluinen
​juhlapöytä

Viheryrttisalaattia ja talon salaatinkastiketta (M,G)
Pestomarinoitua tomaattia ja mozzarellaa (L,G)
Pähkinäistä paahtojuuressalaattia ja punajuuri-vuohenjuustomoussea (VL,G)
Haapasienisalaattia vuolukermassa (L,G)
Tyrnigraavattua lohta (M,G)
Savustettuja Puulan muikkuja fenkoliliemessä (M,G)
Katkarapuskagen Vaihan tapaan (L)
Grillattua appelsiinikanaa (M,G)
Maalaispateeta (L) ja inkivääri-omenahilloketta (M,G)
Perinteistä kotimaista joulukinkkua (M,G)
Asemapäällikön joulusinappia (M,G)
***
Hauhalan hanhifarmin hanhea confit vadelma-punaviinikastikkeessa (L,G)
Palsternakka-perunapyrettä (L,G)
Talvijuurespaistosta (L,G)
Haudutettua punakaalia (M,G)
***
Vaihan leipurin joululimppua (L)
Leipurin juureen leivottua ruisleipää ja maalaisleipää (M)
Voita (L)
***
Karpaloposset ja mantelicrumblea (L)
Appelsiini-taatelikakkua (L) sis. pähkinä
Paraisten piparkakkuja (L)
Kahvia ja haudutettua teetä

HINTA
39€/henkilö

Ennakkovarauksesta Vaiha Asemalla, Pormestarissa, Savossa ja Rokkalassa. Minimi 15 hlöä.

Vaihan välimerellinen joulumenu

Viheryrttisalaattia, marinoitua melonia ja basilikaa (M,G) ja sitrusvinaigrette (M,G)
Rosmariinibalsamico glaseerattua myskikurpitsaa ja portobellosientä sekä versosalaattia (M,G)
Semi dry tomaattia, mozzarellaa ja pestoa (L,G)
Pinaatti-ricottajuustofritata (L,G)
Nizzan salaattia savustetuista muikuista ja katkaravuista ja Paunolan tilan munia (L,G)
Limegraavattua lohta (M,G)
Siikaseviche ja tomaattisalsaa (M,G)
Gremolata kuorrutettua kuhaa (L,G)
Härkäpastarmia (L,G) ja palvattua Kuvalan tilan possua (M,G)
***
Juureen leivottua tomaattista maalaisleipää (M)
Voita (L)
***
Saltimbocca á la Vaiha-Parmankinkkuun käärittyä kananrintafilettä ja punaviini-tuoretomaattikastiketta (L,G)
Parmesanjuustoperunaa (L,G)
Caponatapaistosta (M,G)
***
Tiramisu-jouluhalko (L) sis. pähkinä
Leikattuja hedelmiä proseccoliemessä (M,G)
Kahvia ja haudutettua teetä

HINTA
45€/henkilö

Ennakkovarauksesta Vaiha Asemalla, Pormestarissa, Savossa ja Rokkalassa. Minimi 15 hlöä.

Pöytiin tarjoiltavat pikkujoulumenut

Tarjoilemme pöytiin Vaiha Asemalla (väh. 4 henkilön ryhmille) sekä Rokkalassa (väh. 15 henkilön ryhmille) seuraavia joulumenuita. 

Kolmen ruokalajin joulumenu

Talon vihersalaattia ja granaattiomenavinaigretteä (L,G)

Paahdettuja siemeniä, tomaattia, kurkkua, pikkelöityjä vihanneksia, melonia ja parmesanjuustolastuja (L,G)

***

Glaseerattua mureaa Kuvalan tilan possunkylkeä ja appelsiini-inkiväärikastiketta (L,G)

Rosmariini-perunakakkua ja punakaali-omenapaistosta (L,G)

***

Karpaloparfait ja kinuskivaahtoa (L,G)

29 €

/ henkilö

Kolmen ruokalajin pihvimenu

Siika-rapucocktail, tuoretomaattisalsaa ja aiolia (M,G)

***

Vaihan pippuripihvi (180g) kotimaisesta Black Angus sisäfileestä ja pippurikermakastiketta (L,G)

Lohkoperunoita ja neulapapu-tomaatti- punasipulipaistosta (L,G)

***

Lämmintä suklaakakkua, chili-vadelmakastiketta ja pähkinä-valkosuklaamoussea

42 €

/ henkilö

Neljän ruokalajin joulumenu

Herkkutatticappucino (L,G)

***

Luomupunajuuririsottoa, paahdettua pähkinää ja parmesan-versosalaattia (L,G)

***

Hauhalan Hanhifarmin hanhea -confit (L,G)

Vanilja-palsternakkapyrettä, rosmariiniperunafondant, karamellisoituja kasviksia ja calvadoskastiketta (L,G)

***

Omena tarte tatin ja vaniljajäätelöä (L)

42 €

/ henkilö

Pyydä tarjous toiveittenne pikkujouluista!

Täytä yhteydenottolomake tai laita sähköpostia myynti@vaiha.fi.