Aseman joululounas

7.12.-23.12.2020

Ma-Pe klo 10.30-15 (15 €)
La-Su klo 12-16 (20 €)


MAANANTAI 7.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Kylmäsavuhaukitartar (L,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Borsch -keittoa (M,G) ja smetanaa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Paahdettua kotimaista kalkkunanleikettä ja tummaa viikunakastiketta (M,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Vaniljalla maustettua riisivanukasta ja marjahilloketta (L,G)
Joulukahvia ja teetä

TIISTAI 8.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sokerisuolattua lohta (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Kalaseljanka (M,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Karjalanpaistia lähitilojen lihoista (M,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Karpalokiisseliä (M,G) ja kardemummakermaa (L,G)
Joulukahvia ja teetä


KESKIVIIKKO 9.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sitrusmarinoituja muikkuja (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Tuoretomaattikeittoa (L,G) ja leipäkrutonkeja (M)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Luumutäytettyä Vaihan jauhelihamureketta (*kotimaisesta lihasta) ja ryytisinappi-kermakastiketta (L)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)  
Voita (L)
***
Kaura-omenapaistosta ja vaniljakastiketta (L)
Joulukahvia ja teetä

TORSTAI 10.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sokerisuolattua lohta (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Savuporo-juustokeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Mantelikuorrutettua lohta ja porkkana-fenkolikastiketta (L,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)  
Voita (L)
***
Tähtianiksella maustettua hedelmäsalaattia (M,G) ja minttujogurttia (L,G)
Joulukahvia ja teetä


PERJANTAI 11.12.
Viheryrttisalaattia ja punaherukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Rosollia Vaihan tyyliin (M,G) ja vispattua punajuurikermaa (L,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Jääkellarinlohta ja kasvispikkelssiä (M,G)
Lasimestarin silliä ja silakkaa (M,G)
Perinteistä kotimaista joulukinkkua ja Asemapäällikön joulusinappia (M,G)
***
Inkiväärillä maustettua juuressosekeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä voiperunaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Leppäsavustettua mureaa kotimaista possun kassleria ja aprikoosikastiketta (M,G)
***
Vaihan leipurin joululimppua (L)
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Ruis-mustikkarättänä ja kanelikermaa (L)
Kahvia ja haudutettua teetä

LAUANTAI 12.12. JA SUNNUTNAI 13.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Waldorfinsalaattia (L,G) sis. pähkinä
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Graavattua lohta (M,G)
Jouluinen leikkelevati (M,G)
Vaihan sipuli- ja marjahilloketta (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Luomu maa-artisokkakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Mureaksi haudutettua Pienikankaan tilan highlanderia ja mausteista portviinikastiketta (M,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Appelsiini-suklaavanukasta (L,G)
Joulutorttuja ja piparkakkuja (L)
Joulukahvia ja teetä


MAANANTAI 14.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sokerisuolattua lohta (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Perinteistä lohikeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Pariloituja jauhelihapihvejä (*kotimaisesta lihasta) ja maustepippuri-kermakastiketta (L)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Pomeranssilla maustettua kuningatarmarjakiisseliä (M,G) ja vaniljakermaa (L,G)
Joulukahvia ja teetä

TIISTAI 15.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Kylmäsavuhaukitartar (L,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Kermaista luomupalsternakkakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Hunajaglaseerattua kotimaista kananrintafilettä ja mandariinikastiketta (M,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Mango-päärynäpannacotta (L,G)
Joulukahvia ja teetä


KESKIVIIKKO 16.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sitrusmarinoituja muikkuja (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Appelsiinilla maustettua tomaatti-linssikeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Yrttikuorrutettua kotimaista porsaan ulkofilettä ja tummaa omenakastiketta (M,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)  
Voita (L)
***
Sekahedelmäkiisseliä (M,G) ja kinuskikermaa (L,G)
Joulukahvia ja teetä

TORSTAI 17.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sokerisuolattua lohta (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Lihaseljanka (M,G) ja smetanaa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Itsetehtyjä kalapihvejä ja valkoviini-voikastiketta (L)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Puolukkaista joululeivosta (L)
Joulukahvia ja teetä


PERJANTAI 18.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sitrusmarinoituja muikkuja (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Kookos-bataattisosekeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Provencelaista lihapataa mureasta kotimaisesta rotukarjanlihasta (M,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)  
Voita (L)
***
Omena-kaneli-vispipuuroa (M)
Joulukahvia ja teetä

LAUANTAI 19.12. JA SUNNUNTAINA 20.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Waldorfinsalaattia (L,G) sis. pähkinä
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Maalaisrilletteä ja mustaherukkahilloketta (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Luomumaa-artisokkakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Uunilohta kotimaisesta kirjolohesta tilli-smetanakastikkeessa (L,G)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Joulurahka (L,G)
Piparkakkuja ja joulutorttuja (L)
Joulukahvia ja teetä


MAANANTAI 21.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Kylmäsavuhaukitartar (L,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Punajuurisosekeittoa (L,G) ja smetanaa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Tummassa oluessa haudutettua Kuvalan tilan possua ja rosépippurikastiketta (M)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)  
Voita (L)
***
Piparkakkutriffle ja marjahillokkeita (L)
Joulukahvia ja teetä

TIISTAI 22.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sokerisuolattua lohta (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Basilika-tuoretomaattikeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Maissikuorrutettua kotimaista kanaa ja curry-appelsiinikastiketta (L)
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Tähtianiksella maustettua kuningatarmarjakiisseliä (M,G) ja kermavaahtoa (L,G)
Joulukahvia ja teetä


KESKIVIIKKO 23.12.
Viheryrttisalaattia ja puolukkakastiketta (M,G)
Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)
Hyrskykurkkuja (M,G)
Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)
Perinteistä metsäsienisalaattia (L,G)
Joulusilliä ja silakkaa (L,G)
Sitrusmarinoituja muikkuja (M,G)
Kotimaista joulukinkkua (M,G)
Paistikastiketta (L,G) ja asemamestarin sinappia (M,G)
***
Kookos-kanakeittoa (L,G)
***
Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)
Vaihan joululaatikot (L)
Yrttipestolla kuorrutettuja kalarullia ja romescokastiketta (L,G) sis. manteli
***
Leipurin joululeipää (M) sis. pähkinä
Vaihan juureen leivottua maalais -ja luomuruisleipää (M)
Voita (L)
***
Taateli-marjamurupiirakkaa ja vaniljakastiketta (L)
Joulukahvia ja teetä

Vaiha Asema on suljettu 24.12.-27.12.2020.

Hiljennymme joulun viettoon ja vaihan henkilökunta toivottaa asiakkaillemme rauhallisia joulunpyhiä! Palvelemme jälleen maanantaina 28.12.2020 klo 9 alkaen.

Tontut häärii, lahjat käärii,
urkkii, kurkkii piparipurkkiin
Koristelee joka kolkan,
laulaa hauskan tonttupolkan
Sitten ryhtyy tanssimaan
ja vie sut jouluun mukanaan!